Een nieuw uitje in de provincie Groningen

Bieslook en Ui kennen we allemaal. Ze behoren tot het geslacht Allium (oftewel: look) die we graag in ons voedsel verwerken voor die typische fris-pittige smaak. Daarnaast komen in Nederland nog een aantal soorten voor, die we doorgaans niet eten, zoals Kraailook of Slangenlook. In de provincie Groningen trof Guus de Vries een nieuwkomer aan en ging op onderzoek uit.